|
Japanse Knoflooksoep.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie
10 fijngesneden teentjes knoflook
4 sneetjes verkruimeld witbrood zonder korst
2 theelepels zout
versgemalen zwarte peper
1 theelepel paprikapoeder
1/4 met pitjes fijngesneden rode peper
2 losgeklopte eieren
stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Fruit de knoflook 2 minuten al roerend voorzichtig in de olie.
- Voeg het broodkruim toe en laat dit goudgeel worden.
- Doe er zout, peper, paprikapoeder, Spaanse peper en 1 liter water bij en kook de soep 20 minuten zachtjes door.
- Roer de eieren er vlak voor het opdienen met een garde door, zodat er sliertjes ontstaan.
- Serveer de soep in aardewerk soepkommen en geef er stokbrood bij.
|
|
|